• Wpisów:122
  • Średnio co: 21 dni
  • Ostatni wpis:5 lata temu, 20:24
  • Licznik odwiedzin:16 728 / 2615 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
Dawno nie dodawałam przepisu na zupy dlatego też dzisiaj taki właśnie pomysł na zupę!

Zupa z soczewicy

Według przepisu łączny czas przygotowania tej zupy to 34 minuty. Z własnego doświadczenia wiemy, że talerz gorącej soczewicowej można podać równo w 30 minut.

- 20 dkg czerwonej soczewicy,
- 1 cebula,

- 1 marchewka,

- 1 mała czerwona papryka,

- 2 ząbki czosnku,

- porcja włoszczyzny - seler, marchew, pietruszka lub 1l bulionu,

- 1 puszka pomidorów lub 3 pomidory obrane ze skórki i pokrojone,

- 1 łyżka oleju,

- kolendra, proszek chilli, sól, pieprz

W kwestii zupy nie zostawiam wam większego wyboru. Soczewica nie jest zbyt popularna, więc za punkt honoru stawiam sobie wprowadzenie jej pod polskie strzechy.
 

 
No i Walentynki dzień tak długo wyczekiwany przez tych zakochanych i tak bardzo nie lubiany przez samotnych. Dlatego dzisiaj przepis nie tylko dla tych zakochanych ale i samotnych bo czekolada to najlepsze co możemy sobie wyobrazić właśnie dzisiaj dlatego to zdradzam wam przepis na


MUS CZEKOLADOWY

SKŁADNIKI:

225 g gorzkiej czekolady
2 łyżki brandy
4 łyżki wody
30 g miękkiego masła
3 duże jajka, osobno białka i żółtka
50 g drobnego cukru, (ja dałam 40 g, dla mnie to wystarczy)
125 ml śmietany kremówki (u mnie: Elmlea 36% tłuszczu)

WYKONANIE:

W małym garnuszku umieścić czekoladę, alkohol, wodę i rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Po rozpuszczeniu zmiksować na gładko z masłem.

W międzyczasie ubić na sztywno białka, pod koniec ubijania dodając cukier.

Do masy czekoladowej po kolei wbijać żółtka, miksując, na zmianę z połową masy z ubitych białek, dla rozluźnienia.

W kolejnej miseczce ubić kremówkę. Ubitą dodać do masy czekoladowej, dobrze wymieszać. Na koniec dodać resztę ubitych białek i delikatnie wymieszać.

Gotową masę wyłożyć do 4 - 6 małych miseczek o pojemności małych ramekinów. Nakryć przezroczystą folią do żywności i wstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny przed podaniem.

Smacznego
 

negra999
 
milunia93
 
Mogę Ci pomóc, tylko powiedz o co chodzi?
 

 
Witajcie nie dawno znalazłam fajna stronkę gdzie można odebrać darmowe pudełko z kosmetykami. Wiem że temat trochę odbiega od tego o czym zazwyczaj piszę. Ale uważam że powinnyście spróbować i wy naprawdę warto!


http://shinybox.pl/?ref=6a85a90

same oceńcie!


I TY MOŻESZ JE MIEĆ
  • awatar Pozytywnie+Zakręcona: http://sarka1500.pinger.pl/m/17705393 zapraszam do głosowania !!!!!!!!!!!!!!!! To już finał
  • awatar Nie Ogarniam: Świetne zdjęcia + super blog ;)
  • awatar Hermanitas: fajny blog :) zapraszam do nas :) jeśli Ci się spodoba, miło by było gdybyś dodała nas do obserwowanych :) zapraszam również na http://dominikalicious.blogspot.com pozdrawiam :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Specjalnie dla was kolejna część mich inspiracji
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 
Czasami kiedy już naprawdę nie mam pomysłu na to co zrobić dobrego do jedzenia a bardzo chcę coś zrobić szukam inspiracji w zdjęciach jakichś smacznych rzeczy mi pomaga może i wam pomoże
 

 
Plona sztuczne ognie, plynie juz muzyka, idzie Nowy Rok, stary juz umyka wiec wzniesmy puchary, tanczmy do rana, niech los nam nie szczedzi kawioru i szampana.
 

 
Zgłaszam się do rozdania
tutaj ------ http://gusstx.pinger.pl/

wy też weźcie udział
 

 
Dzisiaj kolejna propozycja na sylwester tym razem niezawodne kanapki ale nie takie zwykłe



KANAPECZKI Z KOZIM SERKIEM
I WINOGRONEM
SKŁADNIKI:
6 kromek bagietki francuskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
70g serka koziego
Po 6 zielonych i granatowych winogron najlepiej bez pestek
Garść świerzego tymianku
Świeżo zmielony czarny pieprz

WYKONANIE:
Kromki bagietki opiec w tosterze lub piekarniku skropić oliwą z oliwek, rozłożyć kawałki sera koziego połówki winogron. Posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz liskami tymianku. Idealne wytrawne kanapeczki GOTOWE !!
 

 
korzystając z okazji ze sylwester już tuż tuż chcę wam zdradzić kilka szybkich przepisów na coś dobrego dzisiaj będzie to przepis na ekspresowego drinka śnieżynkowego


KOKTAJL ŚNIEŻYNKOWY


SKŁADNIKI :
100 kieliszek Ajerkoniaku
250 kieliszki lemoniady
kruszony lód
sok z kawałka limonki

WYKONANIE:
Wlej Ajerkoniak do wysokiej szklanki, dolej lemoniadę, dodaj garść kruszonego lodu, wyciśnij sok z limonki. Zamieszaj.Gotowe SMACZNEGO!!!
 

 
Witajcie znowu mnie długo nie było mam nadzieję że tęskniliście za moimi wpisami. Na osłodę zdradzę wam przepis który to co prawda nie jest moim autorskim przepisem ponieważ znalazłąm go w internecie ale troszeczkę zmodyfikowałam troszeczkę i jest świetny. Zrobiłam go na Święta i się opłaciło

ZIMOWE RENIFERY

SKŁADNIKI ( na ciasto):

180 g masła, miękkiego
180 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3/4 łyżeczki cynamonu
2 pełne łyżeczki przyprawy piernikowej
180 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki mleka
parę włoskich orzechów ( nie posiekanych)

SKŁADNIKI na masę :
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 torebka cukru waniliowego
3 łyżki cukru
2 żółtka
250 g masła, miękkiego

Oraz: precelki na rogi, czerwone płaskie groszki na noski (użyłam czerwonych m&m's), białe groszki kulki z pomalowaną flamastrem czarną kropką na oczy (ewentualnie czarne lub granatowe groszki)

Ja wzięłam rodzynki

WYKONANIE:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować papilotki na stelażu lub powkładać zwykłe papilotki we wgłębienia formy. Masło ucierać z cukrem przez 7 - 8 minut, aż będzie bardzo puszyste. Dodawać po troszku jajka, cały czas ubijając. Wymieszać z wanilią, cynamonem, przyprawą piernikową i solą. Następnie połączyć z przesianą mąką razem z proszkiem do pieczenia i solą (można mikserem na bardzo wolnych obrotach) oraz z mlekiem.
Masę nałożyć do papilotek, w ciasto powciskać kawałki orzechów włoskich , wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 18 - 20 minut aż urosną, będą lekko zrumienione, a patyczek wetknięty w środek będzie suchy.

Masa budyniowa: Odlać 1/2 szklanki mleka i wymieszać z kolejnymi składnikami masy budyniowej: mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym, cukrem oraz żółtkami. Resztę mleka zagotować i dolać połączone składniki masy budyniowej. Wymieszać i jeszcze raz zagotować, odstawić z ognia, ostudzić. Zmiksować masło i dodawać po 1 łyżce ostudzoną masę budyniową.
Precelki przekroić bardzo delikatnie lub połamać uzyskując kształt rogów . Babeczki smarować grubo masą budyniową, udekorować precelkami i groszkami bądz rodzynkami GOTOWE SMACZNEGO !!!
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Dzisiaj chętnie chcę wam zdradzić przepis na coś bardzo słodkiego i prostego na karmelkowe trufle robiąc je po raz pierwszy obawiałam się że mi nie wyjdą ale udały się trzeba tylko sługo i po woli karmelizować masę ale o tym za chwilę

W smaku przypominają mi troszkę skorupkę od Toffifi albo krówkę ciągutkę ale i tak są pyszne . a o to i przepis




KARMELKOWE TRUFLE


SKŁADNIKI:
1/2 kostki masła ( ok 125 dag)
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru
szczypta cynamonu ( potem jest mało wyczuwalny więc spokojnie )
2 szklanki mleka w proszku
1/2 szklanki wody

WYKONANIE:
Masło rozpuścić i wsypać cukier doprowadzić do stanu w którym cukier mocno z karmelizuje i będzie brązowawy. Do takiej masy dolać szklankę wody i doprowadzić do rozpuszczenia się ponownie masy. Kiedy wszystko zacznie wrzeć dosypujemy cukier waniliowy i cynamon dobrze mieszamy i czekamy aż wszystko się dobrze połączy. Taką masę odstawiamy i czekamy aż przestygnie. Potem dosypujemy 2 szklanki mleka w proszku i miksujemy na gładką masę. Nasza masa powinna mieć kolor karmelowy i smakować jak krówka ciągutka. Teraz masę odstawiamy aż do stężenia na kilka godzin do lodówki. Gotową masę formujemy w kuleczki nie większe niż o średnicy 3 cm

Ja osobiście włożyłam do środka całego orzecha laskowego smakuje świetnie !!

Następnie należy obtoczyć np w :
( ja zrobiłam w kakale i orzechach i było świetne )

- wiórkach kokosowych
- gorzkim kakao
- cukrze pudrze
- posiekanych orzechach laskowych bądź arachidowych
- oblać czekoladą ciemną bądź jasną według uznania.

Następnie możemy gotowe trufle odstawić do lodówki jeszcze na 10 minut I GOTOWE PROSTE SMACZNEGO !!!
 

 
Witajcie dziś przepis na coś super smacznego z kuchni orientalnej to jest chyba moja ulubiona kuchnia więc dziś przepis na :


MAKARON SOJOWY Z WOŁOWINĄ


Składniki, 2 porcje:

80 g makaronu z kiełków fasoli mung (popularnie sojowego)
4 suszone grzybki chińskie Mun
1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki płatków chilli
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka cukru
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 cebula (pół drobno posiekanej i pół pokrojonej w "piórka"
1 gałązka trawy cytrynowej (biała część) bardzo drobno posiekana
150 g polędwicy wołowej, pokrojonej na cienkie plasterki
3 łyżki mleka kokosowego
1 łyżka orzeszków ziemnych, zrumienionych i posiekanych
1/2 łyżeczki drobno posiekanej pikantnej papryczki chilli
sos sojowy do podania



Przygotowanie:
Makaron sojowy moczyć w zimnej wodzie przez 10 minut, następnie umieścić na sicie i zalać wrzątkiem. Przepłukać zimną wodą i odcedzić, pokroić nożyczkami na około 10 cm kawałki. Grzybki zalać wrzątkiem i moczyć przez 5 minut, odcedzić, pokroić.
Do jednej miseczki wsypać przyprawę curry, kurkumę i płatki chilli. Do drugiej wlać sos rybny, cukier, 2 łyżki wody, wymieszać aż cukier się rozpuści.
Rozgrzać wok na średnim ogniu. Dodać olej, czosnek, drobno posiekaną cebulę i trawę cytrynową, mieszając smażyć aż zmiękną przez około 1 - 2 minuty.
Zwiększyć ogień i obsmażać wołowinę przez około 1,5 - 2 minuty. Dodać mieszankę z pierwszej miseczki (z przyprawą curry) i smażyć przez około 1 minutę, następnie dodać makaron, grzyby, cebulę pokrojoną w "piórka" oraz mieszankę z drugiej miseczki (z sosem rybnym).
Dobrze wymieszać, wlać mleko kokosowe i smażyć przez 2 minuty. Posypać orzeszkami ziemnymi, papryczką chilli i podawać z sosem sojowym
 

 
Witajcie dzisiaj chcę wam zaproponować coś słodkiego ale bez pieczenia tak zwane pawie oczka


PAWIE OCZKA

Składniki :

1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru pudru
1 paczka herbatników holenderskich
4 wafle kwadratowe
Masa :

100 g wiórek kokosowych
10 łyżek gorącego mleka
1/2- 3/4 szklanki cukru pudru
250 g masła
Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Lekko studzimy. Talerz wykładamy folią spożywczą. Na to wylewamy galaretkę. Odstawiamy do zastygnięcia.

Wiórki kokosowe zalewamy 10 łyżkami gorącego mleka. Odstawiamy aż ostygnie.

Reszte mleka zagotowujemy z 1/2 szklanki cukru pudru. Gdy już zacznie wrzeć dorzucamy pokruszone ( najlepiej zrobić to w torebce za pomocą wałka ) herbatniki. Zestawić z ognia i bardzo dobrze wymieszać. Od razu, jeszcze ciepłą masą smarujemy 4 andruty. Odkładamy do wystygnięcia.

W tym czasie masło ucieramy z cukrem pudrem. Małymi porcjami dodajemy wiórki kokosowe namoczone w mleku. Ucieramy na puszystą masę. Nakładamy na andruty na masę mleczno-herbatnikową. Zostawiamy andruty aż zmiękną.

Gdy galaretka już steżeje, wykładamy ją na deskę do krojenia, odrywamy folię. Kroimy w dość grube paski. Taki wycięty pasek układamy na początku każdego andruta i zwijamy w rulonik. Odstawiamy najlepiej do lodówki na pare godzin. Gdy już masa dobrze zwiąże wafle kroimy je na kawałki o grubości około 1,5-2 cm.
 

 
Witajcie dziś nie będzie żadnego przepisu ale znalazłam kilka fajnych zdjęć TORTÓW dodaje je z przyczyn osobistych sami pewnie wiecie jakich Jeden z nich jest wyjątkowy i dedykowany specjalnie dla wyjątkowej mi osoby !
(doskonale wiesz który to tort )



Tak więc życzę dziś wszystkim jubilatom i sobie też Wszystkiego najlepszego !!!!




JEŚLI CHCIELI BYŚCIE ZROBIĆ A PRZYNAJMNIEJ SPRÓBOWAĆ ZROBIĆ PODOBNY TORT POLECAM KSIĄŻKĘ
"50 kolorowych tortów- Debbie Brown"
 

 
Za oknem brzydka pogoda i zimno wcale nie jak lato czyż nie ? Nie będę wam dziś proponowała ciepłego rosołu albo ciepłej herbaty z imbirem na rozgrzanie bo już o tym wspominałam nie raz w chłodne zimowe wieczory.

Dzisiaj chcę wam zaproponować coś zupełnie innego i bardzo prostego ograniczę się tylko do zagotowania wody na herbatę. Dodam jeszcze , że na naszą ulubioną.

Dziś wyjątkowo polecę wam kilka dobrych czekolad które z ciepłą herbatą idealnie będą się do tego komponowały. Jeszcze tylko ciepły koc i jakiś fajny film na wieczór mój wybór to film LISTY DO M. Jeśli jeszcze nie oglądaliście to naprawdę gorąco polecam a z nowości top raczej NIETYKALNI ( francuska komedia )


A o to i mój przepis na udany dzisiejszy wieczór POLECAM
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 
A co powiecie dziś na figi? Są ostatnimi czasy łatwo dostępne i zdrowe np widziałam ostatnio je w supermarkecie i ich cena wcale nie była wysoka bo jedna świeża figa kosztowała 0,99 gr to naprawdę bardzo tanio jak na taki smaczny owoc.


SUSZONE FIGI

Działają bardzo dobrze na serce i układ krwionośny. Warto spożywać figi przy osłabieniu organizmu i ogólnej anemii. Nalewka figowa poprawia oddychanie i ma działanie przeciwastmatyczne. Szczególnie polecane są kompoty z fig lub napoje z suszu. Warto pamiętać, że w suszonych figach jest bardzo dużo wapnia. W 100 g tych owoców znajdziemy tyle tego pierwiastka, ile w szklance mleka! Figi szczególnie zalecane są jako składnik uzupełniający dietę zarówno dzieci, jak i osób zagrożonych osteoporozą np. kobiety w okresie menopauzy.
Owoce te mają też bardzo dużo błonnika, więc podobnie jak suszone śliwki, poprawiają naszą perystaltykę jelit. Dlatego tak chętnie stosowane są przez osoby z zaparciami czy problemami z układem trawiennym.



FIGI ŚWIEŻE

Chociaż rosną w całym basenie Morza Śródziemnego, przez wielu uważane są za towar luksusowy.Świeże figi zawierają od 12 do 25% glukozy i fruktozy, witaminy C i z grupy B oraz karoten. Są bardzo bogate w sole mineralne, zawierają m.in.: potas, wapń, magnez i fosfor. Figi świeże tak samo jak i suszone mają takie same właściwości.
 

 
Dziś notatka o migdałach uważam że są one naprawdę pyszne i nie doceniane przez nas co prawda ich cena wcale nie jest mała ale warto je jeść ponieważ :

* Migdały są cennym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia. 28g (ok. 23 szt. Migdałów) to 70 mg wapnia. Zawierają też sporo białka – ok. 20g w 100 g produktu

* zawierają dużo tłuszczów, co nie znaczy, że są przez to niezdrowe. Bardziej istotne dla zdrowia jest nie tyle obecność tłuszczu w diecie co jego rodzaj. Migdały zawierają znacznie więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż nasyconych kwasów tłuszczowych. Nie zawierają szkodliwych kwasów tłuszczowych trans, których należy stanowczo unikać w diecie.

* Migdały korzystnie wpływają na zdrowie, zwłaszcza układu krwionośnego i zmniejszenie ryzyka choroby wieńcowej serca, gdyż są bogatym źródłem magnezu, potasu, fosforu, wielu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
 

 
Witajcie dzisiejszy przepis będzie na coś super smacznego i wyjątkowo prostego. Dziś przepis na OMLET możemy zjeść go na śniadanie albo na obiad a nawet podwieczorek. Zdradzę wam przepis na naprawdę przyjemnego omleta ze szpinakiem. wiem że wiele osób nie jest miłośnikiem szpinaku chodź osobiście nie rozumiem dlaczego. Jeśli ktoś raz spróbuje naprawdę dobrze przyżadzonego szpinaku zakocha się w nim od razu.


OMLETOWA faNtAzja

SKŁADNIKI
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, posiekana
300 g szpinaku
5 jajek
350 g startego sera mozarella
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki świeżego mielonego pieprzu

WYKONANIE
Nagrzać piekarnik do 180ºC. Lekko nasmarować naczynie żaroodporne.
Rozgrzać oliwę w dużej patelni na średnim ogniu. Wrzucić cebulę i smażyć mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka. Dodać szpinak i smażyć, aż cała woda wyparuje.W dużej misce połączyć jajka, ser, sól i pieprz. Dodać mieszankę ze szpinakiem i dobrze wymieszać. Nałożyć całość do przygotowanego naczynia.Piec w nagrzanym piekarniku, aż jajka się zetną, około 30 minut. Ostudzić przez 10 minut przed podaniem.
 

 
Witajcie dzisiaj już normalna notatka z przepisami sezon na pomidory w pełni więc jeśli macie ich za dużo albo nie wiecie jak fajnie je wykorzystać chętnie zdradzę wam przepis na sprawdzony Chutney z papryki i pomidorów.



Chutney z papryki i pomidorów

SKŁADNIKI:
4 czerwone papryki
1 kg pomidorów
1/2 kg cebuli
12 łyżek octu winnego czerwonego
40 dkg brązowego cukru - może być zwykły
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki zielonego pieprzu
2 łyżeczki ostrej musztardy
szczypta mielonego ziela angielskiego
1/2 łyzeczki ostrej papryki mielonej


WYKONANIE:
Paprykę przeciąć, usunąć gniazda nasienne i pokroic w kostkę. Pomidory sparzyć, ściągnąć skórkę, pokroic. Cebulę obrać, posiekac w kostke. Papryke, pomidory i cebulę włozyć do garnka dodac ocet, cukier i przyprawy. Gotowac na wolnym ogniu ok. 40 min. aż sos zgęstnieje , przy czym pod koniec gotowania cały czas mieszać, aby masa nie przywarła. Gotowe przełożyć do słoików i od razu zakręcać.
Super na zime do mięska zamiast sosu.
 

 
Witajcie w sumie to moje jedne z ostatnich dni we Wrocławiu. wiadomo człowiek jeść musi dlatego chcę wam polecić fajne miejsce na śniadanie. Od razu mówię że nie tylko śniadania tam się znajdują, są też pizze, hamburgery i takie tam podobne. Miejsce to nazywa się BLT&flatbreads i znajduję się przy ulicy Ruskiej 58/59. Co prawda jest tam tylko pięć śniadań do wyboru np:

- Naleśniki amerykańskie
z sosem z truskawek i jagód oraz serkiem
waniliowym

- Tostowa Kanapka
z szynką, cheddarem i jajkiem sadzonym
z szynką i omletem cheddar


- Tosty Francuskie
Tost francuski z grillowanym wędzonym bekonem i miodem

- Ciabatta
z gotowanym jajkiem, grillowanym wędzonym bekonem, pomidorami i majonezem

oraz

- omlet z 3 jaj
z salsą z pomidora i ogórka, ser feta i oregano oraz pieczywo

Osobiście polecam tosta francuskiego, zestawienie bekonu z miodem jest genialne i warte spróbowania !!! Oraz tostów z szynką, serem i jajkiem sadzonym. Wszystko wygląda na talerzu naprawdę atrakcyjnie, ładnie przystrojone a cena jest nie wielka. Jeśli kiedyś będziecie we Wrocławiu wpadnijcie a na pewno nie pożałujecie !!!


Zdjęcie 4 i 5 to własnie potrawy które osobiście próbowałam - są Świetne !!!
 

 
Witajcie co powiecie na kuchnię chińską przez ostatnie dwa dni miałam okazję spróbować kuchni chińskiej i powiem szczerze że w restauracji Smaki Azji mimo wyglądu który z pierwszego wrażenia by was odrzucił można naprawdę smacznie zjeść. Dla ułatwienia dodam że jest ton własnie we Wrocławiu a dokładniej w Galerii Dominikańskiej. Wieprzowina słodko kwaśna czy Wieprzowina z grzybami Mun są naprawdę bardzo smaczne chociaż makaron smażony z warzywami też był rewelacyjny. Naprawdę polecam wam te dania!!
  • awatar Ag-Ol cooking: szukasz sprawdzonych przepisów kulinarnych? wpadnij na nasz blog!
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 
I znowu upały nas dopadły dlatego też dziś zdradzę wam przepis na chłodnik jest idealny na te porę roku i dobrze zaspakaja głód.


CHŁODNIK:

SKŁADNIKI:
jeden duży lub dwa mniejsze pęczki botwinki z młodymi buraczkami
dwa średnie zielone ogórki
około pięciu rzodkiewek
2-3 ząbki czosnku (niekoniecznie jak ktoś nie lubi)
litr kefiru, jogurtu naturalnego a najlepiej dobrego zsiadłego mleka
pół pęczka koperku
pęczek szczypiorku
sok z połowy cytryny
sól, pieprz, łyżeczka cukru
jajka (pół albo całe na talerz)

WYKONANIE:
Zaczynamy od botwinki, którą kroimy razem z buraczkami najdrobniej jak się da. Wrzucamy ją do garnka, zalewamy wodą, tak żeby całość była zalana ale wody nie było zbyt dużo, solimy (niezbyt dużo bo będzie można później dosolić), dodajemy łyżeczkę cukru i gotujemy około kwadransa aż kawałki buraków będą miękkie. Gdy się wywar ugotuje dodajemy do niego sok z cytryny. W czasie gdy botwinka się gotuje ścieramy (albo zcieramy - jak kto woli ) na tarce o dużych oczkach ogórki i rzodkiewkę (można pokroić w kostkę ale na tarce jest szybciej i łatwiej), siekamy szczypiorek i koperek, mieszamy z kefirem/jogurtem/zsiadłym mlekiem i do tego dodajemy rozgnieciony czosnek. (Moja uwaga: w niektórych przepisach pojawia się rada żeby odsączyć startego ogórka, ja tego nie robię bo woda z ogórka ma swój fajny ogórkowy smak) (Moja druga uwaga: nie ma to jak chłodnik na dobrym zsiadłym mleku). Wywar z botminki lekko chłodzimy żeby nie był zbyt gorący i wszystko razem mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem po czym wstawiamy do lodówki żeby zrobił się fajnie zimny. Przed podaniem wrzucamy do niego jajka podzielone na ćwiarki lub połówki i ew. dodajemy świeży koperek i szczypior.

Jest to przepis na taki najbardziej zwyczajny i naj prostrzy chłodnik jaki można zrobic jutro postarma się dodać kolejny przepis na chłodnik tylko że już inny
 

 
Witajcie dziś moja notatka będzie się troszeczkę różniła od innych ponieważ chcę wam zaproponować kilka produktów które wcale nie są drogie w sumie to też sezonowe ale przede wszystkim bardzo zdrowe
 

 
Lato w pełni trwa nadal za oknami pogoda ciągle przypomina nam że jest ciepło a momentami nawet bardzo. W lecie nasz organizm potrzebuje trochę więcej wody niż normalnie. przeciętnie powinniśmy pić około od 1,5 do 2 litrów wody dziennie a w lecie i upalne dni nawet do 3 litrów. Woda mineralna jest idealna byle nie gazowana i najlepiej gasi pragnienie. Jeśli znudzi się już nam pijmy soki naturalne i herbatki owocowe oraz jedzmy dużo owoców a zwłaszcza ARBUZÓW OTÓŻ:


ARBUZ

Arbuz w ponad 90 proc. składa się z wody. Jest więc małokaloryczny i nie tuczy. Do tego skrywa w sobie wiele cennych składników. Wśród nich przeważa błonnik, potas, witaminy A, B6 i C, jak również likopen - czerwony barwnik, który chroni przed rozwojem miażdżycy i chorób serca.

Lekarze zalecają dietę wzbogaconą o arbuzy osobom cierpiącym na nadciśnienie. Owoce zawierają bowiem składnik, który dobrze wpływa na naczynia krwionośne. To cytrulina, która w organizmie przekształca się w argininę - aminokwas wspierający prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia.
ORAZ

Ten soczysty owoc świetnie gasi pragnienie i równie skutecznie roznieca... męskie pragnienia. Panowie, którzy mają problemy z libido, powinni objadać się nim do woli!




DLA WSZYSTKICH WIECZNIE ODCHUDZAJĄCYCH SIĘ I TYCH NA DIECIE NAPRAWDĘ MOŻECIE JEŚĆ ARBUZA BEZ OBAW PONIEWAŻ W 100 GRAMACH ZAWIERA TYLKO 30 KCAL !!!!!!!!!!! TO MAŁO I MA DUŻO WODY BARDZO NAM POTRZEBNEJ !
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 
Witajcie dziś przepis na coś lekkiego i świerzego sezon warzywny w pełni a na bazarkach i w sklepach możemy znaleźć wiele świerzych i młodych już polskich warzyw. Dziś chcę wam zdradzić przepis na lekką sałatkę może być podawana z pieczywem ewentualnie w upalne dni sama smakuje idealnie.



LEKKA SAŁATKA Z NUTĄ MIODOWO - BALSAMICZNĄ

SKŁADNIKI:
do sałatki:
80g ulubionych młodych sałat (np. roszponka, szpinak, rukola, listki buraczków, sałata rzymska, wg uznania)
1 średnia marchewka - starta na tarce jarzynowej
1/2 czerwonej cebuli - pokrojonej w piórka

Wszystkie składniki wymieszać tuż przed podaniem.
Polać dressingiem, podawać od razu.

SKŁADNIKI NA DESSING:
1/4 szkl. delikatnej oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
1 łyżeczka nektaru z agawy (w smaku przypomina miód gryczany) lub miodu o bardziej zdecydowanym smaku (np. gryczanego)
1 płaska łyżeczka ostrej musztardy Dijon
1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 szczypta soli ziołowo-warzywnej*
2 łyżeczki balsamico
1 szczypta kurkumy

WYKONANIE DESSINGU
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, w podanej kolejności.
Dressing lekko zgęstnieje i zamieni się w emulsję. Polać nim sałatę tuż przed podaniem.


Można dodać również kilka migdałów najlepiej prażonych dla jeszcze większego urozmaicenia smaku możemy dodać jeszcze sera mozzarella pokrojonego w kostkę. Życzę smacznego !!